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- Oct 24 Tue 2017 12:52
誰是食神?業界奉易牙 高職餐飲科拜伊尹
誰是「食神」?彭祖、孔子、伊尹、易牙還是周星馳?桃園市永平工商今天上午舉辦餐飲科拜祖師爺伊尹祭典,全程兩小時,不但古禮祭拜,還有主廚級老師頒授領巾、上菜秀,現場準備的牲禮和觀禮規模不輸大廟祭典。高職餐飲科、大學餐飲相關學系拜祖師爺是科系大事,學校除了安排學生向老師行跪禮、奉束脩,也同時拜祖師爺,不過誰是祖師爺「廚神」,各校看法不盡相同。桃園市永平工商餐飲科師生超過3100人,今天上午在學校禮堂舉辦拜祖師爺伊尹祭典,由高二學生代表參加,學上還朗讀伊尹「本味篇」著作,「凡味之本水為最始、五味三材、九味九變」、「鼎中之變精妙微纖...熟而不爛、甘而不濃、酸而不酷、鹹而不減、辛而不烈、淡而不薄、肥而不膩」,一一朗讀伊尹對烹飪技術和藝術的心得。校長黃耀祿指出,當初和老師、大廚開好幾次會探討誰才是「廚神」,了解歷史典章故事以後,篩選出商朝的伊尹、春秋齊國易牙,兩人不但廚藝一流,在管理上也有長才,伊尹甚至出任宰相輔佐君王,易牙在政治方面的評價就不如伊尹,學校最後決定以伊尹為祖師爺。黃耀祿說,奉伊尹為祖師爺的用意除了期許學生能學得好手藝,也能感恩、惜福,這也是永平工商餐飲科的文化傳承。永平工商今年拜祖師爺以「金雞鳴祥如意日,在地食材補元氣」為主題,師生以桃園在地食材,透過雞年的敬祖慶典活動呈供祖師爺。李冠傑股票投資經驗分享 謝佩慈股票投資經驗分享讓學生瞭解食材特色、營養成分及應用,透過師生腦力激盪,構思出創意料理,帶動在地農產價值,同時建立低碳飲食健康養生觀念。桃園本地食材石門活魚、拉拉山水蜜桃、觀音蓮子、大溪豆乾及紅藜麥、復興的香菇及桂竹筍、八德有機蔬菜、龍潭茶葉、新屋芋香米等,經過主廚老師創意烹調都成為今天拜祖師爺供品。學生向老師行跪禮,接下餐具、寶典,宣誓用心學習不辱師恩。記者鄭國樑/攝影 分享 facebook 永平工商餐飲科準備豐盛美食拜祖師爺伊尹,全部是在地食材。記者鄭國樑/攝影 分享 facebook 學生們朗讀祖師爺伊尹「本味篇」著作。記者鄭國樑/攝影 分享 facebook 每一道供品都是師生設計的作品。記者鄭國樑/攝影 分享 facebook 朱禹欣股票投資經驗分享
- Oct 17 Tue 2017 09:07
智慧型手機全螢幕 無邊框螢幕滲透率升高
Counterpoint Research預估,2017年18:9無邊框螢幕的滲透率為7%(1.2億個)、2018年成長到3.6億個,富邦投顧認為,明年滲透率會更高。王雅均股票投資經驗分享 王士典股票投資經驗分享大多數智慧型手機品牌廠今年下半年都有推出全螢幕產品,2018年還會更多,例如Apple iPhone 8、三星Galaxy Note 8、華為、小米的產品。國內面板供應鏈是主要受益者,包括彩晶(6116)、易華電子、聯詠,以及敦泰、神盾等。中小尺寸面板廠產能都在準備生產18:9面板,包括崑山龍騰光電(IVO)、京東方、天馬微電子、彩晶、華映、友達、群創和高階面板供應商三星、JDI、夏普及LGD。雖然受惠公司眾多,但富邦投顧首選股彩晶,該公司中小尺寸面板比重較高(今年下半年營收比重超過90%)以及凌巨(8105),受惠於中小尺寸面板價格上漲,下半年中小尺寸面板價格上漲,彩晶也將產品線轉成18:9面板,並可望成為彩晶的主要需求來源,尺寸升級也會讓產能多消化12%以上。因此,規格升級和A-Si LCD產量有限,是中小尺寸面板產業的利多。李建宏股票投資經驗分享
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美網/詹皓晴與紐西蘭搭檔 混雙屈居亞軍
詹皓晴(右)與紐西蘭搭檔維納斯。 圖/劉雪貞提供 分享 facebook 台灣網球女將詹皓晴和紐西蘭搭檔維納斯今天在美國網球公開賽混雙決賽,不敵瑞士好手辛吉絲與英國網球名將莫瑞(AndyMurray)的哥哥傑米.莫瑞組合,屈居亞軍。辛吉絲(Martina Hingis)和傑米.莫瑞(JamieMurray)今天以6比1、4比6和10比8擊敗詹皓晴與維納斯(Michael Venus),奪得混雙冠軍。混雙第3種子詹皓晴與維納斯先前以6比1、7比6(6)擊敗澳洲女將羅狄歐諾娃(Anastasia Rodionova)和奧地利選手馬拉克(Oliver Marach),搶下決賽門票
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